Nos encontramos en plena Feria de San Isidro; en Madrid se respira ambiente taurino aunque estemos de vacas flacas y el respetable no salga contento de las corridas. Los entendidos de la fiesta nacional están que trinan con los toros y los toreros; la cosa ya no es lo que era, ni siquiera José Tomás se salva de la quema. A mí, ocho que ochenta porque a las cinco de la tarde estoy currando o echándome la siesta, que también es una tradición muy española.
Mientras tanto la oposición a la tauromaquia sigue creciendo en España. De hecho, la ciudad de Barcelona se ha declarado contraria a las corridas de toros, y las organizaciones PETA y AnimaNaturalis han preparado una campaña publicitaria en la que la Alaska se desnudará para protestar contra la crueldad de la tauromaquia. ¡Qué bajonazo! Ver a Alaska desnuda, I mean.
Ni a favor ni en contra, prefiero no pronunciarme en el eterno debate sobre la sangría española. Han sido muchos los artistas que se han inspirado en la tauromaquía para hacer sus creaciones. Los dos grabados que ilustran esta entrada, pertenecientes a la colección del Museo Picasso de París, expresan gráficamente mi opinión sobre la fiesta nacional, llamada por este artista en cuestión “corrida pornográfica”. Son obra de un bohemio anónimo, íntimo de Picasso y Picabia, y que tengo el placer de sacar a la luz de Internet.
Lo tengo claro, entre el porno y los toros, me quedo con lo primero. Y entre Alaska y los toros, obviamente con lo segundo.
Esta vez voy a hablar de uno de los temas que más calentamientos y preocupaciones de cabeza me da a diario: ¿qué hago mañana para comer en el curro? De lunes a viernes me levanto a las 7:15, como muchos hijos de vecino, para ir a trabajar. La oferta culinaria que me rodea es bastante desoladora, además el estómago se resiente, así que no me queda otra que llevarme la comida todos los días. Me consta que es uno de los temas más recurrentes entre los curritos que, como yo, nos gusta comer bien y no sólo llenar la panza. Las ideas se agotan y acabas bastante harto de comer siempre lo mismo. Propongo a continuación un menú rico, equilibrado y veraniego, un pelín picante y que no te llevará más de veinte minutos en prepararlo. ¿Le parecerá bien a Santi Santamarina?
MENÚ PARA UNA SEMANA DE TRABAJO
LUNES: PASTA + ENSALADA Ingredientes: Cuatro tomates de salsa, 1 diente de ajo, aceite, sal, azúcar, cayena, 1 hoja de laurel, 1 bote de alcaparras medianas/grandes, espagueti.
Se rallan los tomates y se pica muy pequeñito el diente de ajo; se fríe en una sartén con un poco de aceite, una cucharada de sal, otra de azúcar, una hoja de laurel, cayena y alcaparras durante diez/doce minutos. Por último se añade orégano al gusto. Se cuece la pasta al dente y se añade la salsa. La puedes acompañar de una ensalada de rúcola, cebolla morada (que es más dulce y mejor para la ensalada) y aguacate.
MARTES: GAZPACHO + MILANESA Ingredientes: Filete de carne de ternera muy fina, harina, huevo, pan rallado, semillas de mostaza, sal, pimienta y aceite.
La milanesa es la mejor manera de comer carne en el curro ya que la puedes comer fría, o si la calientas en el microondas sigue estando buena y no se seca mucho. Con un martillo de madera golpeas para alisar el filete y les haces unos cortes en la superficie (en el Bocaíto lo hacen así que yo me he fijado). Preparas harina, huevo batido (con unas semillas de mostaza) y pan rallado (si quieres con un poco de perejil), y en ese mismo orden pasas el filete al que previamente has salpimentado. Después lo fríes en aceite, con cuidado para que se dore por fuera y se cocine por dentro. Y del gazpacho que te voy a contar que tú no sepas, querido lector: sólo un consejo, a diferencia del pisto, el gazpacho mucho mejor casero que comprado, tú decides.
MIÉRCOLES: CREMA DE REMOLACHA + PISTO Ingredientes: Bote de pisto de la marca Hida (obligatorio, “no sin mi hida”), un huevo, sémola de cous cous, pastilla de avecrem. / Paquete de cuatro remolachas cocidas, cebolla, cebolleta y yogur natural. Sal y pimienta.
La crema de remolacha además de ser facilísima de hacer, está muy rica, es refrescante y tiene un color increíble. Al lío: pones las cuatro remolachas y la cebolla con dos vasos de agua y un buen chorro de aceite de oliva, lo bates todo muy bien, cuando esté batido añades el yogur natural (suelo poner 1 y medio) y el cebollino, y vuelves a batir, rectificas de sal y pimienta y listo. En una sartén con un poco de aceite viertes todo el contenido del pisto y a fuego lento escalfas un huevo para que se haga todo muy despacio (Aproximadamente 12/15 minutos) y luego lo deshaces. Preparas la sémola de cous cous (misma cantidad de agua que de cous cous); se hierve el agua con media pastilla de avecrem y cuando esté en ebullición pones la sémola, apartas del fuego y remueves constatemente; añade una cucharada de mantequilla y en cinco minutos está listo. Sirve de acompamiento perfecto.
JUEVES: DADOS DE ATÚN + PURÉ DE PATATAS Atún fresco cortado en dados, sésamo, salsa teriyaqui, patatas, especias.
En la pescadería del Corte Inglés te lo cortan de maravilla, te lo limpian y no tienes que hacer nada más que ponerlo en la sartén con muy poco aceite, vuelta y vuelta, en total minuto y poco, y cuando ya esté añades en la sartén el sésamo. Una vez en el plato le pones salsa teriyaqui, imprescindible. Para el puré de patatas, pones a hervir dos patatas peladas, las pinchas con el tenedor y cuando estén blandas, las pasas por el pasa puré, añades una yema de huevo, un poco de leche, sal, pimienta, nuez moscada y un poco de cayena en polvo, remueves todo muy bien, y listo.
Un bote pequeño de garbanzos, otro de lentejas y otro de lentejas, todos junto con una cebolla picada muy, muy fina, un tomate raf y un pepino bien cortaditos, y un manojo de cilantro también muy picado lo aliñas con una vinagreta. Aliñas con aceite, aceto, sal y pimienta.No olvides guardar en la nevera para que esté fresquito. Lo puedes acompañar con un poco de arroz basmati, la mezcla legumbres y arroz tiene muchas proteínas, como la cerveza, y te pone de buen humor.
Los atractivos físicos y sexuales son tan subjetivos como la propia belleza. Como reza el refrán millones de veces repetido: “para gustos, colores”, o lo que es lo mismo, “para morbo, tamaños”. Porque el tamaño siempre importa, para bien o para mal.
A continuación os canto, como Julio Iglesias (Me va, me va, me va), diez cosas que me van y otras diez cosas que difícilmente me despiertan la líbido. Claro está que me refiero a lo adjetivo, secundario pero esencial, y no a lo sustantivo y fundamental.
ME VA: El fútbol Los judíos Las ojeras Los calcetines blancos Los incisivos separados Un poco de tripa Los tatuajes Las narices grandes y las manos huesudas El look inglés Los fumetas
NO ME VA: El pelo de colores o decolorado El acento argentino El culo de los negros El cuero Los travestis Las gafas de pasta Los tangas Los chicles Las caras de plástico Los pantalones "cagaos"
P. D.: My loyal friends Nancy and Madem M, it is clear that you are the Stars in this blog, but I don´t resent both of you. My readers and I are looking forward to reading what turn you on. I ask you in English just in case you don´t understand my mother tongue. We want to know more about you.
Agyness Deyn es la nueva cara oficial de Inglaterra. Como anteriormente lo fueron Twiggy, Stella Tennat o Kate Moss, la modelo rockera se ha convertido en la imagen de la isla. Además de encabezar las campañas de Mulberry, Burbuerry o House of Holland, entre otras firmas prestigiosas, el mes pasado fue portada del Vogue inglés y este mes la legendaria I-D le dedica íntegramente el número. ¿Que no es para tanto? Pues probablemente no, pero Laura Hollins -su verdadero nombre- ha conseguido traspasar las barreras de la pasarela y convertirse en un icono mediático.
Para muchos es la nueva Kate Moss, y como tal, no podía sino tener un novio rockero, Josh Hubbard de The Paddingtons. Su estilo desenfadado y andrógino ha cautivado a la juventud de medio mundo convirtiéndose en la modelo del momento, en la top encargada de renovar el modelsystem internacional. Asidua a los festivales de música ingleses, se la ha visto entre el respetable con ropa de calle alimentando así su imagen de chica fetiche.
Igual que hicieran antes que ella Kate Moss, Naomi Campbell o la primera dama de Francia, Carla Bruni, va a probar suerte en el mercado musical, de hecho ya ha hecho sus primeros pinitos como cantante. Para abrir boca ha grabado un tema, Who, con la banda neoyorquina Five O´clock Heroes, que de golpe y porrazo ha pasado del anonimato al estrellato. Es lo que tiene tener una amiga como Agyness. Who es una canción de guitarras pastelosas en la que como mal menor diré que la voz de la modelo no desentona. Y poco más al respecto. Pero no se queda aquí la cosa ya que ahora está preparando su debut discográfico con su propia banda, Gene Jacket, junto a sus amigos Alanna Materson y Jackson Pollis. “Ya tenemos tres o cuatro canciones. Hemos escrito una canción muy moderna titulada Hotel y otra Yellow Tights. Siempre he amado la música. De hecho, comencé a tocar la guitarra hace unos años”, ha comentado Agyness al periódico británico The Mirror.
De momento le concedemos el beneficio de la duda y le seguiremos la pista porque nos mola más que Scarlet Johansson y su disco de versiones de Tom Waits.
El Nasti se encuentra en apuros. Y emocionalmente me veo en la obligación de contribuir a la difusión de tamaña injusticia. Desde hace cosa de un mes están sufriendo sistemáticamente los ataques y presiones policiales que les obligan a cerrar la sala a la temprana hora de las tres y media, en lugar de a las cinco y media o seis como venían haciendo desde los tiempos de la Sala Maravillas hace más de catorce años. Al parecer han cambiado las licencias. Pero todo así, de repente, de un día para otro y sin notificaciones previas por parte de la concejalía correspondiente del Ayuntamiento de Madrid. O sea, que la cosa huele muy mal, a intereses oscuros, y no quiero apuntar ni a Cibeles, ni a la Puerta del Sol, ni a Coslada. Pero todo es raro, muy raro. A Pablo y Chema, que de sobra saben que no están solos, les quiero expresar mi apoyo total en esta situación tan inverosímil por la que están pasando.
Son muchas las experiencias y vivencias que me unen al Nasti (y al Barbarella, bien sur), que hacen que este ya legendario antro oscuro y caluroso forme parte de mi pasado más reciente como persona. Desembarqué en Madrid con una inútil licenciatura en hispánicas bajo el brazo y preparado para continuar mi formación con un doctorado en literatura comparada. Sin embargo, a los dos meses ya había cambiado la Complutense por el Nasti y el doctorado por la barra donde estuve trabajando de camarero casi dos años. Allí me trataron siempre de maravilla e hicieron mi aterrizaje en la capital mucho más cómodo y placentero. En esas noches locas, entre conciertos de grupazos internacionales y sesiones míticas, conocí a gran parte de mis amigos y viejos conocidos: la genuina Silvia Munich, la carismática Laura Peseta y la ex-tupenda María Rodríguez (con las que compartí barra), la ingeniosa Laura Torera,la arrolladora Estela Aparisi, el dicharachero Jaime Sevilla, los dj´s queridos (Alberto Rahim y su circo, Rubén Soft, La Presidente, Psychocandy, Emil, Eloy Leolento), los seductores Edu y Marta, la incombustible Eva Roques, Natalia Ferviú on the rocks, la espléndida Teresa Levis, las chispeantes gallegas (Paloma Tovar, Carmen Pon, Iria Corredeira e Irene Prada), la original Araceli, el olvidado Zíclope, el genial Roberto Uke, el socialiteNono Vázquez, el fashionistaLucas Arraut y su corte, el entertainerFernando Millón, el confuso Lolo Gssh Gssh, el soñoliento Nacho Vegas, el ocurrente César Estaviel, el flemático Daniel Fletcher, la singular Jimena, el voluptuoso Miguel Ovelar, los incondicionales Merienda Cena (Ana, Luciano y Jorge), Tono el saltarín, la encantadora Neus, el warholinao Adrián González, los fotogénicos Ramiro E y Elena Grimaldi, el diseñador Rubén Gómez, los Migala, el enfant terribleFerrán, el camaleónico Norman B, el imprescindible Manu, el atento Carlos Moral, las locuaces América y Lucía, todo su staff y ,por supuesto, esos dos grandes señores que son Chema y Pablo. A todos vosotros, y como cantaba Lina Morgán, vieja asidua del Nasti, agradecida y emocionada solamente puedo decir, gracias por venir.
Y aunque tiempos pasados siempre fueron mejores, el Nasti sigue siendo la sala más emblemática de la noche madrileña y el único club donde se puede escuchar música con personalidad. Con este atropello público a la diversión y a la música, que es lo que importa, es la ciudad de Madrid la que sale perdiendo. Pero que se anden con cuidado las autoridades pertinentes, que esto es una guerra y en el Nasti siempre hemos sido muy extremistas y fanáticos por lo que alguno habrá dispuesto a inmolarse contra el número 33 de San Vicente Ferrer si no se soluciona el problema.
Bajo el lema de Nasti Free y con banda sonora de los Punsetes y su Dos policías (en la puerta del Nasti) este miércoles 14 de mayo a las nueve tendrá lugar un concierto protesta para apoyar a sus responsables y expresar el malestar contra este lío macareno que ya dura más de lo deseado. Ahí estaremos esperando con nuestras mejores armas, es decir, con la música en directo.
Charlie Mysterio o Charlie Nebulosa, líder de los desaparecidos Los Caramelos, estrena nuevo proyecto musical de la mano de la discográfica Jabalina. Tras jugar al despiste rumbero con numerosos cambios de nombre, finalmente este personaje sin par de la escena independiente madrileña se asienta bajo su alias más sugerente y enigmático: Charlie Mysterio.
Charlie es una especie de enciclopedia musical, uno de los contados dandis que ha dado esta España nuestra desde la desaparición de su admirado Carlos Berlanga; un compositor romántico dotado de una clase insólita en el pop español. Junto a su viejo aliado El Zurdo, está preparando, al margen de su proyecto en solitario, un disco surfero de encargo para el reconocido sello Siesta que saldrá a la luz después del verano con el nombre de La Ruleta China.
En este disparatado y caluroso país en el que siempre triunfan las bandas y personajes mediocres, Charlie, un tipo elegante y bien parecido, una bizarra mezcla entre Julio Iglesias y Bryan Ferry, se sitúa en las antípodas de la ñoñería que caracteriza a la mayoría de los grupos poperos. Sus canciones, susurrantes e íntimas, son una tentación irresistible para los amantes del pop sofisticado. Se trata de minúsculas gemas de pop atemporal, que, pese a su sonido agrio, dejan un buen sabor de boca.
En esta nueva andadura Charlie Mysterio desempolva de su imaginario personal las influencias musicales que le han hecho crecer como músico: las jotas aragonesas, el folclore murciano y la canción de la meseta castellana. Además, se declara ferviente admirador de grupos corales como Los niños cantores de Viena (momento que aprovecho para recordar su pasado de corista en los jesuitas).
Tras una compleja concatenación de circunstancias, tan alambicada que su relato daría lugar a un nuevo post, Charlie, ideólogo y compositor de este fantasmagórico proyecto, ha decidido asociarse en el escenario con una panda de figurantes caraduras que aportan diversión y bailoteo a su directo. Podrás descubrir las sorpresas que depara tan misterioso combo el próximo miércoles día 14 de mayo en la Sala Siroco en una fiesta de Jabalina en la que también tocarán Montevideo y Aldo Linares. Eso sí, aviso de que desafina como nadie, espero que no les moleste.
